GØT OPPSKRIFT

SJOKOLADE CHIAPUDDING

Denne chiapuddingen er en deilig og sunn dessert eller frokost som gir deg både omega-3, polyfenoler, prebiotiske fibre og protein. Den er laget med chiafrø, havremelk, kakaopulver og honning, og den er pyntet med friske bær og kokosflak.

Ingredienser

1/2 dl chiafrø
1 dl havremelk
1 ss kakaopulver, eventuelt råkakao for flere polyfenoler
1 ss honning
Salt
Kakaonibs, kokosflak og/eller hakkede nøtter til pynt

Fremgangsmåte

Bland chiafrø, havremelk, kakaopulver, honning og en klype salt i en bolle.
Rør godt til alt er blandet.
La blandingen stå i 10 minutter før du rører én gang til. Da vil chiafrøene fordele seg bedre.
Dekk til bollen eller glasset med plastfolie eller et lokk. Du kan også ha chiapuddingen over i porsjonsglass før du setter den kaldt.
Sett puddingen i kjøleskapet over natten eller i minst 4 timer.
Når puddingen er fast, topp den med kakaonibs, kokosflak, hakkede nøtter eller friske bær.